降低食品生產(chǎn)過程中人為的錯誤;防止食品在生產(chǎn)過程中遭到污染或品質劣變;建立健全的自主性品質保證體系。 推行食品GMP的主要目的是: 提高食品的品質與衛(wèi)生安全。 保障消費者與生產(chǎn)者的權益。 強化食品生產(chǎn)者的自主管理體制。 促進食品工業(yè)的健全發(fā)展。
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